Diós hókifli Gretas Kitchen módra

By Frizura & Szépség

Nagyon szeretem a diós hókiflit, ez a süti is rajta van a karácsonyi sütis listámon. Egyszerű az elkészítése és sokáig el is áll, ha van ideje rá, mert nagyon finom, így nehéz abbahagyni a nassolását.

Hozzávalók 20-25 darabhoz (a formázott kiflik méretétől is függ)

:) 10 dk barna cukor :)25 dkg liszt (lehet keverni is, én a búza-finomliszt mellé még teljes kiőrlésű búzalisztet és zöldbanán-lisztet is tettem.) :) 15 dkg darált dió :) 20 dkg vaj :) két egész tojás :) 2-3 csomag vaníliás cukor a tésztába, porcukor vagy vaníliás cukor, amiben megforgatjuk a sütiket :) kis csipetnyi sütőpor és tejföl.

Így készítjük el!

A szárazanyagokat, azaz a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet, a csipetnyi sütőport és a darált diót egy tálba szórjuk és elkeverjük.

A vajat apró darabokra vágva hozzáadjuk (én van hogy egy lábosban felmelegítem inkább). A közepébe engedjük a tojásokat, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ha nem áll össze a tészta, akkor egy kanál tejfölt is hozzáadunk.

Pár órára a hűtőbe tesszük (ezt ki is lehet hagyni, ha nincs időnk rá csak akkor ne olvasztott vajjal csináljuk, mert akkor törhet a tészta.).

A tésztát megint átgyúrjuk és kisebb rudakat készítünk belőle. A rudakból késsel vékony darabokat vágunk és ebből kicsi kifliket formázunk. Tepsibe rakjuk őket (kivajazott tepsibe vagy sütőpapírt használjunk).

A sütőt előmelegítjük 200 C-fokra és középső rácson kb. 15 percet sütjük.

Ezután porcukorral kevert vanília cukorba (vagy csak vaníliás cukorba) hempergetjük a megsült kifliket.

A megsült kifliket a sütőből kivéve nem sok időt várva érdemes meghempergetni, mert ha kihűl, akkor már nem ragad meg annyira rajta a cukor. A kezünkre vigyázzunk!

Jó étvágyat hozzá!