Egészséges ételek nyáron is

By Frizura & Szépség

A nyári hónapok megannyi finom, lédús gyümölccsel és zöldséggel látnak el bennünket, így vitaminbevitelünket könnyedén maximalizálhatjuk. Emellett a nagy melegben nem kívánjuk annyira a nehéz, zsíros ételeket, így jobban tudunk figyelni egészségünkre. Ugyanakkor, egy-egy forró napon számos „bűnös”, édes finomság is könnyedén rabul ejthet bennünket: fagylalt, jégkása, jeges kávé. Nem könnyű nemet mondanunk ezekre a hűsítő nyalánkságokra. De ezen a nyáron legyen másképp! Természetesen a teljes tiltás nem megoldás; törekedjünk inkább a mértéktartás és a helyettesítők bevezetésére!

Mi magunk is könnyedén elkészíthetünk egy doboz fagylaltot! Csak friss gyümölcs és tejszín kell hozzá. A jeges kávénkat sem kell dugig tölteni cukorral, negyed annyi is elég lesz! Emellett a főétkezésekre is figyelnünk kell. Az ideális étrend követése nyáron is javaslott, sőt, ekkor tudjuk csak igazán kielégíteni minden igényünket.

Egészségünk alapját a friss zöldségek adják, hiszen ezek rostban gazdag, lassú felszívódású szénhidrátok. Fontos, hogy frissen vagy csak minimális hőkezelés után fogyasszuk őket, mert így őrzik meg vitamin- és ásványianyag-tartalmukat! Napi 3 alkalommal fogyasszunk zöldséget! Hasznos energiákat tartalmaznak a gabonák is. Fogyasszunk teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, tésztát, gabonamagokat, rizsféléket! A szénhidrátokhoz képest kisebb arányban szerepeljenek a tányérunkon az izomépítő élelmiszerek: hal, hús, tojás!

Fő fehérjeforrásaink a hüvelyesek és az olajos magok legyenek! Ideális étrendünk fontos szereplői a tejtermékek. Mindennap fogyasszunk belőlük! Pl. tej, joghurt, kefir, túró, zsírszegény sajt. Desszertjeink legyenek természetesek és vitamindúsak. A legideálisabb a gyümölcs. Frissen fogyasszuk őket naponta többször! A finomított szénhidrátokat teljesen zárjuk ki! Ilyenek a fehér kenyér, a fehér liszt, a fehér cukor, magas cukortartalmú édességek, üdítők, ipari élelmiszerek, melyek adalékanyagoktól hemzsegnek. A nyári melegben jólesik egy pohár jéghideg sör, ezt sokan gondolják így. Szigorú tiltás nem vonatkozik az alkohol fogyasztására sem, de a mértékletességet ebben az esetben is tartsuk szem előtt! A kiegyensúlyozott, egészséges étrend 6 pillérből áll: reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora, késő esti snack. Törekedjünk rá, hogy a nyári, lazább napokon is betartsuk ezt a rendet, hogy szervezetünk megfelelően működjön, kilóink ne szaporodjanak, és egészségünk hosszan megmaradjon!

Probiotikumok

Bélrendszerünkben rengeteg baktérium van. Jók és rosszak egyaránt. A mai ember helytelen életvitele (stressz, dohányzás, alkoholfogyasztás, egészségtelen étkezés, sok antibiotikum szedése) a jó baktériumok ellen dolgozik, így az egyensúlyban zavar alakul ki, ezért fontos feladatunk, hogy támogassuk bélflóránkat! A probiotikumok jó baktériumok, amelyek megváltoztatják a gyomor savasságát és meggátolják a kórokozók szaporodását, valamint támogatják bélrendszerünket, hozzájárulnak egészségünkhöz és erősítik immunrendszerünket. Legjobb forrásai a probiotikus italok, a biojoghurtok, a kaukázusi kefir, a savanyú káposzta, a kovászos uborka és az érlelt sajtok.

(Forrás: 160 grammos szénhidrátdiéta-könyv)